#เจ๊าะแจ๊ะจีน...วันนี้
วันนี้จะมาให้ความรู้เล็กๆน้อยๆเรื่อง ธรรมเนียมจีนบนโต๊ะอาหาร
ทำไมคนจีน ถึงชอบที่จะเคาะนิ้วบนโต๊ะอาหาร เคยสังเกตุมะ
การเคาะนิ้วของพวกเค้าถ้าสังเกตุดีดี ใช้นิ้วชี้กะนิ้วกลาง ให้มันติดกัน เหมือนชูสองนิ้ววิชาลูกเสือ..เคาะสามที ต๊อกๆๆ
จริงๆมันเป็นการขอบคุณ พนักงานเสริฟน้ำ เสริฟอาหาร หรือแม้แต่เพื่อนๆที่รินชา รินเหล้าให้เรา
มันมาจากไหน ใครเป็นคนคิดค้น...
เมื่อสมัยราชวงศ์ชิง จักรพรรดิ์เฉียนหลง พามหาดเล็กในวังไปเที่ยว (จะใช้คำว่าประพาส มันก็แลดูทางการเกิน)..เมืองเจียงหนาน
เมืองเจียงหนานเป็นเมืองที่มีทิวทัศน์สวยงาม ที่โด่งดังก็ละครงิ้วนี่แหล่ะ..ที่จักรพรรดิ์เฉียนหลงโปรดปรานมาก
คำว่าเจียงหนาน ก็มาจากชื่อแม่น้ำสายหนึ่ง ที่ชื่อว่าฉางเจียง แต่คนไทยเขียนว่าแยงซีเกียง ที่ยาวที่สุดในทวีปเอเชีย ...ติดอันดับสามของโลก รองจากแม่น้ำไนล์ และ อเมซอน...
ไม่เล่าไม่ได้ ไม่งั้นก็ไม่รู้ว่าทำไมต้องประพาสที่เมืองเจียงหนาน..
แม่น้ำสายนี้ มีต้นน้ำมาจากเมืองชิงไห่ที่อยู่ทางทิศตะวันตกของจีน ไหลพาดผ่านเหมือนรูปดับเบิ้ลยู ไปยังฝั่งตะวันออก สู่ทะเลคือเมืองเซี่ยงไฮ้
ที่ไหนมีน้ำ ที่นั่นจะมีสิ่งมีชีวิตที่อุดมสมบูรณ์ จริงมะ
คำว่าเจียงหนาน หมายความว่า ด้านทิศใต้ของแม่น้ำฉางเจียง..สมัยราชวงค์ชิงเมืองหลวงการปกครองอยู่ที่เมืองปักกิ่ง ที่มีอากาศเหน็บหนาว พอหนาวๆปุ๊ป ก็ต้องมุ่งหน้าสู่ทางใต้ โดยเดินทางล่องเรือเลียบแม่น้ำสายนี้...พอเข้าใจแล้วนะ
จบเรื่องแม่น้ำไว้ตรงนี้ก่อน เพราะมันสามารถเล่าได้อีกหลายหน้า...
เวลาที่ฮ่องเต้ไปเที่ยวเหมือนละครจีนที่เราดูกัน ก็ต้องแต่งตัวแบบสามัญชน...หนึ่งเพื่อเข้าถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านอย่างแท้จริง สองเพื่อป้องกันการปองร้าย สามเพื่อความสนุกสนานที่แท้จริง
วันหนึ่งที่ไปในโรงเตี๊ยม..จักรพรรดิ์เฉียนหลง รินน้ำชาให้กับเหล่ามหาดเล็ก ซึ่งพวกนี้เค้าตกใจมาก มันเป็นการไม่สมควรอย่างยิ่งที่ราชาจะรินชาด้วยตัวเอง อีกอย่างกลัวหัวหลุดจากบ่าด้วย ...จึงรีบคุกเข่าลงเพื่อขอบคุณ
เฉียนหลงจึงสั่งว่า ลุกขึ้นเดี๊ยวนี้ ถ้าพวกทั่นทำแบบนี้ ชาวบ้านก็รู้สิว่า ฉันเป็นใคร...แต่พวกเค้าก็ไม่มีใครกล้าลุกขึ้นยืนเลย
เฉียนหลงปวดหัวมาก คิดอยู่นานสองนาน จะทำไงดี..ปิ๊ง จึงออกไอเดียว่า เอางี้นะ ถ้าฉันรินชาให้พวกทั่น พวกทั่นก็จงใช้นิ้วสองนิ้วแสดงความขอบคุณ เคาะสามที เสมือนว่าเป็นการคุกเข่าลงกับพื้นแล้ว..
วิธีนี้มันสุดยอดมากบนโลกใบนี้...คิดได้ไง
จากนั้นมาถึงวันนี้ ชาวจีนยังคงยึดถือและปฏิบัติกันมา..ดังนั้นเวลาที่เราไปจีน เราก็ลองใช้วิธีนี้ดูนะ คนจีนจะทึ่งมากว่าคุณรู้ได้ยังไง
และวีธีนี้คุณก็สามารถใช้ได้เสมอ แม้แต่ในไทย เวลาที่กินข้าวกับเพื่อนคนจีน..เค้าจะประทับใจคุณมากทีเดียว
ลองเคาะกันดูนะยะ
จบละ
โจทุย...เจ้าของเรื่องเจ๊าะแจ๊ะจีน
